[东莞餐饮全案设计]火锅店设计如何做到做到有特色并立足于这一领域?

来源: 广东形意大地设计顾问有限公司 人气:42 发表时间:2022/11/15 09:05:07

形意大地设计顾问有限公司,由几位有着梦想的优秀设计师联合创立,专业聚焦餐饮,立志为餐饮提供室内空间创意设计,品牌顾问等系列服务。公司以“为幸福餐饮人解决实际问题”为奋斗目标,立志做餐饮人最强的后盾,努力帮助更多的餐饮人解决筹店难题。形意大地的任务则是要在保证遵循策略和设计的内容进行的同时,对空间灵活处理以及尽可能降低落地的成本。形意大地自创立至今,为各大餐饮管理公司服务,充分得到众多连锁餐饮品牌的高度认可。形意大地提供综合的一体化设计服务,以最前沿的设计理念,为餐饮品牌提供最大化的品牌价值。

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火锅是受欢迎程度最高的餐饮品类之一,火锅店的氛围感营造非常重要,想要做到有特色并立足于这一领域的话,就必须在火锅店设计装修上下足功夫,给消费者营造更时尚舒适的就餐环境。我们一起来看一下火锅店设计装修有什么注意事项吧。

1、风格确定

火锅店设计装修首先要确立自己的风格,找到受众群体的定位。一般来说,火锅的消费群体比较大众化,价格区间也是大多数人可以接受的范围,因此装修风格也要能够让大众接受。客户群体的定位是确定装修风格的第一步。

根据不同产品的特性,来确定火锅店设计装修风格,是不会出错的选择。火锅的种类不同,装修风格也不同。四川麻辣火锅,红红火火,适合比较浓烈的氛围感;海鲜火锅比较清爽,一般人均消费也会高一点,适合冷淡一点的氛围感。

定位了客户群体和产品特性,接下来就可以根据店铺所处的位置来考量装修的风格。是以上班族为主的城市中心商圈,还是以周边居民为主的居民区附近的商圈,附近有没有同类的火锅店,都可以作为考虑的标准。

2、整体布局

考虑到火锅店设计装修对于空间的需求,一般面积不小于150㎡,在这个空间内,合理布局,把空间利用最大化,也可以在保证舒适的前提下容纳更多的顾客。火锅店要考虑安全因素,走道要留有足够活动的距离。

除了要考虑客户走道的距离,服务员的服务区域也很重要。服务员的动线是否能和客户有一定的区分,这在保证火锅店日常运营的安全角度来说是很重要的。

3注意事项

·注意通风排气

火锅店味道比较大,顾客吃完以后难免会有味道,这多少影响客户体验。通风排气系统设计得好,可以有效避免这些问题。

·注意灯光设计

火锅店适合使用暖光源,可以提升顾客的食欲,营造食物带来的幸福感。环境灯适当减弱,点光源适当加强,可以把视线集中在食物和餐桌上。

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