[餐饮全案设计]合肥韩式烤肉店设计如何在经营初期避免这些问题？

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韩式烤肉通常是自烤自食，吃起来随意又过瘾，因此韩式烤肉已经成为一种非常受欢迎的餐饮形式。那么，作为烤肉店经营者来说，经营一家韩式烤肉店从设计之初就要注意哪些问题呢？

1、合肥韩式烤肉店设计要严格注意防火韩式烤肉每张桌子都有炉火，因此相对于其他餐厅来说更容易引发火灾。那么一旦出现明火,首先不能让火势扩散,所以说韩式烤肉店店内的墙壁尽量不要。采用壁纸、木板等易于让火势蔓延的材料,烧烤的台面也最好用瓷砖来铺垫,这样相对而言更加安全,如果用较大的瓷砖还更容易让服务员清理。此外,店内的地面也尽量不要采用类似木地板的,杜绝—切容易起火的材料。最后就是排烟,排烟设施也要严格注意防火防堵,不能让顾客在就餐时感受到过大的油烟。2、合肥韩式烤肉店设计要设计好冷气由于韩式烤肉需要顾客自己烤,因此面对过热的火炉温度,经常会吃的满头大汗,这样的话对顾客用餐的体验是非常不友好的,所以说做好空调冷气的排放就非常重要了,随时保持室内温度不要过高也是韩式烤肉店设计的一个方面。3、合肥韩式烤肉店设计要保证光线充足合肥韩式烤肉店设计要保证就餐环境明亮,光线充足,因为很多进行烧烤的顾寳需要肉颜色的变化来分辨烧烤的程度,照明的颜色也不要过于花哨,简单的白色就是个不错的选择,不然肉烤熟了顾客还没察觉出来就不好了,再有就是如果由于光线照明导致顾没烤熟,就很容易拉肚子。试问哪个顾客吃完烤肉后拉肚子会不认为是菜品卫生出了问题呢？4、合肥韩式烤肉店设计的色彩合理合肥韩式烤肉店设计的颜色永远是较为重要的一项，合理的调配能够带动烤肉店的空气，颜色在这里不单单指墙面、地板，更多的是指餐桌、灯饰、摆设，首要是以烤肉店全体环境的主题空气为结构，在这个基础上经过对不同颜色的调配，来实现环境主题的明亮化、形象化，烤肉店规划时的方方面面都离不开颜色，因而在韩式烤肉店设计进程中要满足重视。除此之外，合肥韩式烤肉店设计中还要比普通餐厅设计更要注重消防和水电的问题。做好以上这些方面之后，相信顾客就能享受到就餐的快乐，无形中增加顾客回头率。

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